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                1. 全国知名的沙县小吃发展之路你学到了什么

                  更新时间: 2017-12-06 00:00:00     编辑:小柯     来源:互联网

                  坐落于海西峡谷的沙县,因沙溪而得名。走进沙县,映入眼帘的尽是字号各异的小吃店,大大小小的自主创业的小吃加盟店遍?#27982;?#19968;条繁华的街道。中华大地,五湖四海的众多吃客,游人都慕名而?#30784;?/p>

                  中国饭店协会曾授予沙县为“中国小吃之乡”的美称。

                  沙县小吃源远流长,历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味特有和经济实惠著称。

                  中原的饮食文化随着中原人民的多?#25991;?#36801;传递 到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的聚集地,这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。

                  因为沙县小吃在保留原创食文化特点的同时,又符合现代人追求营养、健康的消费需要。因现代厨房的改变,厨具的更新换代,使得原本很传统的水晶烧麦、炖罐、扁肉、香板鸭、笋肉夹饼冻、炸米、香芋饼、蒸饺、芋饺等特色小吃更具特色,许多原创沙县小吃即保全了天然食物的营养成分,色、香、味也更?#28304;?#21402;。原创沙县小吃煎、?#30784;?#28856;、蒸、炖、烧样样俱全。道道口感特有,气味香醇而不腻、色艳汤鲜而不浓、香飘万里而不散。

                  全国知名的沙县小吃发展之路你学到了什么

                  走进沙县你随处可见不大的店面、黄底红字的招牌,蒸饺、拌面、扁肉(馄饨)、河粉和各类炖罐以及操着闽南口音的店?#20445;?#36825;所有都成了沙县原创小吃的构成元素。三元一屉的蒸饺,两元一碗的扁肉(馄饨)特别受本地食客的追捧。

                  我也有?#20197;?#20146;自去过沙县,品尝了一回沙县的乡土美食。还记得那是一家连锁加盟店,店面不大,却很整洁明朗,当时我叫了一笼蒸饺和?#29615;?#25292;面。蒸饺润滑香甜,扁肉(馄饨)脆嫩有味、嚼劲十足,拌面软滑筋道、香而不腻,炖罐味道鲜美、入口香?#21152;?#20859;丰富。而这些食品并不贵,才花了十元钱。

                  沙县的经济在近?#25913;?#37324;快速发展,沙县小吃起了推波助澜作用。

                  全国知名的沙县小吃发展之路你学到了什么

                  为促进紧急发展,改变农民生活,尽快脱贫致富,在沙县人大代表乐相森的提议下,在县委、政府和各级领导的大力扶持下,沙县先后举办各种特色小吃培?#34507;?#20004;百余期。总计培训全国各个省、市学员多达一万七千多人,不仅仅是中国的学员还有不少外国友人?#26448;?#21517;而来美国、日本、新加坡等海外学员也达到一千多人。截止到去年年底,整个沙县六镇?#21335;?#20004;街也有近两万户外出经营沙县小吃,六万余人的从业人员占据了权限总人口的两成,这不仅仅解决了农民创业问题,?#32440;?#20915;了沙县总人口八成劳动力的就业问题。如今沙县已在福州、杭州、上海、广州、?#26412;?#31561;大中城市累计发展了近一万家小吃加盟店。取得很好的效果。至此,沙县已拥有的省级小吃达七十三个、国家级小吃品牌 ,菜肴品牌也达到三十个。

                  小本创业不仅仅要效率,更要速?#21462;?#27801;县小吃,已让数以万计的小本经营者在极短的时间内快速发展成为新时代的小富人!

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